L'universel est le fruit de la collaboration avec 5 cuisiniers issus de milieux totalement différents, ce couteau a pour vocation d'être votre allié au quotidien, que ce soit en cuisine ou à table.

Doté d'une lame de 10 cm de longueur en acier inoxydable X46Cr13 traité thermiquement, d'une mitre en inox 316L taillée dans la masse et d'un manche en ébène, "L'universel ébène" se veut être un couteau élégant, durable, robuste, polyvalent, tranchant, conçu et fabriqué en France de façon artisanale. Cette version avec un manche en ébène du Gabon, bois connu pour sa densité importante et son aspect très sombre quasiment exempt de tout veinage, donne au couteau un cachet incomparable par rapport aux autres modèles.

Son design a été optimisé afin de pouvoir être produit en série sur mes machines, tout en prenant en compte les avis des professionnels qui ont éprouvés les différents prototypes de ce couteau entre leur mains expertes et ce durant plusieurs centaines d'heures.

Un saya (nom japonais désignant l'étui d'une lame) en PLA recyclé français a été spécialement conçu pour ce couteau via le procédé d'impression 3D FDM afin de protéger le fil de la lame durant la période de stockage ou de transport. Le rangement de la lame dans l'étui de protection après chaque utilisation est vivement recommandé afin de garantir une durée de vie maximale au tranchant.

Plus de photos de l'universel ébène sont disponibles sous l'onglet créations ici

Si vous désirez en savoir plus sur ce couteau, vous pouvez vous rendre sur la page Facebook officielle de l'universel : Couteau L'universel


Poids 45 g
Dimensions 23 × 2 × 3 cm
Caractéristiques techniques

Manche : Padouk
Mitre : Inox 316L
Lame : X46Cr13
Saya (étui) : PLA recyclé imprimé en 3D

Saya (étui de protection)

Oui, Non

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