Fabrication en cours, les premières livraisons sont prévues courant janvier 2026

Cette poêle à blinis artisanale usinée en acier doux, pré culottée, a été conçue dans une optique de robustesse et de durabilité ultime. L'usinage (procédé haut de gamme d'enlèvement de matière par copeaux) couplé à l'emploi d'acier doux permet de garantir une grande résistance mécanique tout en assurant une bonne conductivité thermique.

Contrairement à la fonte, matière cassante et difficilement réparable ou bien à l'aluminium, qui requiert l'emploi d'un revêtement (souvent issus des controversés PFAS) afin de garantir un usage alimentaire, l'acier doux, encaisse très bien les chocs, se répare très facilement par soudage et dispose d'une aptitude au contact alimentaire et de propriétés antiadhésives connues depuis plusieurs centaines d'années grâce au culottage.

Le culottage est une couche protectrice à base d'huile pyrolysée qui donne à la poêle cet aspect sombre et garantit une résistance à la rouille accrue et surtout une propriété naturellement antiadhésive, renouvelable à l'infini si le revêtement venait à partir.

Malgré l'amélioration de la résistance à la corrosion par le culottage, la poêle reste en acier et est toujours sujette à l'oxydation. Elle doit donc être nettoyée rapidement avec un essuie-tout ou un peu d'eau et de savon/produit vaisselle le cas échéant mais sans recourir au côté abrasif de l'éponge qui détériorerait la couche culottée. Le séchage de la poêle à l'aide d'un torchon est préconisé une fois le nettoyage effectué afin d'éviter toute trace d'oxydation.

Image non contractuelle, la queue de poêle n'est plus incrustée sur la dernière version de manière à faciliter le nettoyage