Couperet japonais doté d’une lame martelée en acier inoxydable à haute teneur en carbone, émouture extra fine S-grind pour empêcher les aliments d’adhérer à la lame, manche octogonal en loupe de camphrier et rivets en inox. Un couteau centré sur la performance, taillé pour la découpe des fruits et légumes.
