L’essentiel


Très largement inspiré de l’universel et du traditionnel, l’essentiel est avant tout un couteau chef sur lequel on peut compter, une lame conçue pour réaliser la grande majorité des tâches rencontrées en cuisine. La plus fine des échalotes ou le plus épais des cucurbitacées ne peuvent opposer de résistance au tranchant et à la robustesse de ce couteau.